Jeden z Číny je ctěná ovoce pro více než dva tisíce let, malé (1 až 2 cm v průměru) litchi má hrubý, zářivě červená shellu. Smetanově bílé maso je šťavnatá, hladké a jemně sladká. Obklopuje jediného semen. Jihovýchodní Asii, litchi se pěstuje v subtropických regionech, včetně Kalifornie, Florida a na Havaji. Čerstvé liči jsou k dispozici od června do o poloviny července. Zvolit ty s pestrobarevnými kůže bez skvrn. Místo v plast tašku a refrigerate para o až za týden. Shell, osivo a jíst pláni, nebo jako součást ovocný salát nebo dezert. Konzervy a sušených liči jsou k dispozici celoročně. Sušení jsou jsou často označovány jako litchi oříšky Protože se podobají ořech – shell otočí temná načervenale hnědé a tělo se stává hnědé a ostrý. Jsi jedl jako zákusek, mnohem stejným způsobem jako bonbóny nebo ořechy.