Mango strom je považováno za posvátné v Indii, zemi původu plody. Teď lahodnou ovoce pěstuje v mírném podnebí po celém světě, včetně Kalifornie a na Floridě. Manga rostou v široké škále tvarů (obdélníkový, ledviny a kolo) a velikostí (od zhruba 6 uncí 4 liber). Jejich tenká, kůže je zelená a jak ovoce dozrává, stává se žlutá s krásné červené skvrny. Voňavé maso je brilantní golden oranžové, mimořádně šťavnaté a exotickým sladký a ostrá. Snad jen negativní na manga je obrovský, plochý semen, přenášejícího jeho délku. Plody musí pečlivě vytesané z osiva s ostrým nožem. Manga jsou v sezoně od května do září, ačkoliv dovezeného ovoce je v prodejnách sporadicky v průběhu zbývající části roku. Pohled na ovoce s neposkvrněnou, žlutá kůže se začervenala s červenou. Protože osivo je tak dlouhe, čím větší poměr mango vyšší plody na osiva. Nedozrálé plody mohou být umístěny v papírovém sáčku při pokojové teplotě. Zralá manga lze umístit do igelitového sáčku a držel v ledničce až 5 dní. Manga potřebovat žádný doplňující symbol a jsou vynikající, jednoduše na stopkách a jedl prostý. Jsou také skvělé v ovocných salátů a dlouho učiněna do chutney. Konzervy manga a mango nektaru jsou k dispozici v mnoha supermarketů. Čerstvé mango jsou bohaté na vitamíny A, C a D. Packaged sušených mango přichází v bloky a pruhy a je k dispozici v obchodech se zdravou výživou a mnoha evropských trhů pro labužníky. Musí být konečná v teplé vodě asi 4 hodiny před použitím pečivo, konzervy, atd Green mango je nezralé ovoce, které má mnoho využití v kuchyni z Indie, Malajsie a Thajska. Kyselé ovoce se používá v různých zeleniny a čočka nádobí, stejně tak, aby tenderize maso čerstvé (stejně jako papája, obsahuje zelené mango enzymy rozkládajícími se pojivové tkáně). Čerstvé green mango je nakládané a prodáván jako přísady pro indické pokrmy. Sušené green mango má mnoho využití, jeden z nejvíce populární je k amchoor, indického koření pro variantu mnoha pokrmů. Green mango může být zakoupena v různých formách v asijských a indické trhy.