1. , Kterou biftek velkoryse posypané nahrubo mletý černý pepř, restovaný na másle a podávané s omáčkou z pan drippings, akcií, víno a smetanu. Pepper steak je někdy flambované s brandy nebo koňaku. Ve francouzštině nazývá steak au poivre. 2. A čínské hýbat-smažit jídlo sestávající se z pásů steak, zelené papriky a cibule vařené sójové omáčky a jiné pochutiny.