Život ohrožující infekce salmonely, se rozšířil do krevního oběhu. Salmonella otravu krve může být způsobeno některou z bakterií Salmonella, které se nacházejí v kontaminované potravy a vody. Infekce je systémová a ovlivňuje prakticky každý orgánový systém. Nejčastěji příznakem je horečka, která přichází a odchází. u lidí s HIV, opakující Salmonella otravu krve je podmínkou definující AIDS.