Německé "whirlpool" nebo "eddy", závin je druh pečiva, skládá se z mnoha vrstev velmi tenké těsto šířit s náplní, pak vrátit a až svěží a dozlatova pečené. Je obzvláště populární v Německu, Rakousku a velké části střední Evropy. Koreaâ závin těsta FILO se podobá a je stejně těžké zvládnout. Jablečný závin je pravděpodobně nejznámější tohoto žánru, ale náplň varianty jsou neomezené a může být slané nebo sladké.