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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Um anel redondo, abismo, aço inoxidável, às vezes com um punho vertical, em que um ovo pode ser cozido ou frito. o anel mantém o óvulo perfeitamente redonda durante a cozedura. é removido antes que o ovo é servido.
Industry:Culinary arts
Embora geralmente considerado como austríaco, padeiros de Alsácia, Alemanha e Polónia também reivindicam crédito para este bolo fermento leve. Tem preenchido com passas, frutas cristalizadas e nozes e geralmente embelezada com um simples pó de açúcar de confeiteiro. Tradicionalmente é cozido em um molde de anel especial folar caneladas. Também chamado gugelhopf.
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Um método de cozimento proferidas pelos índios americanos, segundo o qual a carne ou peixe é cozido — geralmente por cozer ou grelhar — sobre uma placa de madeira. Planking transmite uma e do sabor da madeira para a comida. Alimentar, conhecido como "planked" foi cozinhado desta maneira.
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Pão migalhas usadas na culinária japonesa para revestimento de frituras. Eles são mais grossos do que os normalmente usados nos Estados Unidos e criar uma crosta crocante deliciosa. Panko é vendido nos mercados asiáticos.
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Partir do latim radix, raiz que significa"," o rabanete é, na verdade, a raiz de uma planta pertencente à família Brassicaceae. Sua pele pode variar na cor do branco ao vermelho roxo preto (e muitas máscaras in-between). Em forma e tamanho, o rabanete pode ser redondo, oval ou alongado e pode executar a gama de globos de 1/2 polegada de diâmetro carrotlike gigantes (como daikon) 1 1/2 pés de comprimento. Variedade de mais comum encontrada nos mercados americanos é globular ou ovais pele vermelha rabanete, que varia em tamanho de que uma pequena cereja para que de uma laranja pequena. o sabor pode ser suave a picante, dependendo de fatores como a variedade e idade. Disponível durante todo o ano, rabanetes são vendidos tanto aparado (em sacos de plástico) e com seus verdes e raízes anexados. Escolher aqueles que sentirem firmes quando suavemente espremidos. Se o rabanete dá a pressão, o interior provavelmente será pithy em vez de batata frita. As folhas anexadas devem ser verde e batata frita. Remover e descartar as folhas e leve à geladeira rabanetes em um saco plástico por até 5 dias. Lavagem e guarnição raiz termina imediatamente antes de usar. Para adicionado crocância, molho de rabanetes em icewater por um par de horas. Embora rabanetes são mais frequentemente usados crus em saladas, acompanhamentos e cruditéS, também pode ser cozinhadas. Rabanete brotos podem ser usados como um acento apimentado para saladas e como guarnição para uma variedade de pratos frios e quentes. Podem ser encontrados em mercados de produtos especiais, lojas de alimentos saudáveis e alguns supermercados.
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Embora haja alguns exemplares de 50 pés — e apesar do fato de que também é chamado devilfish — este monstro das profundezas não é particularmente temível e raramente atinge o tamanho visto nos filmes. Na verdade, o alcance maioria apenas 1 a 2 metros (tentáculos estendidos) e pesa cerca de 3 quilos. Como um membro da classe da família molusco cefalópodes, o polvo está relacionado com lulas e chocos. Sua dieta rica de amêijoas e vieiras dá-lhe uma carne muito saborosa que, apesar de borracha, é extremamente popular no Japão e os países do Mediterrâneo. Predressed fresco e congelado polvo está disponível em muitos supermercados e mercados de peixe de especialidade. Como com a maioria das espécies, aqueles que são mais jovens e menores são mais macios. A 8 tentáculos e o corpo ao qual eles estão anexados são comestíveis, mas os olhos, a área da boca e vísceras são descartadas. o saco de tinta contém um líquido preto que pode ser usado para a cor e o sabor de alimentos como massas, sopas e ensopados. Defumados e enlatado polvo também estão disponíveis. Polvo pode ser comido em uma variedade de maneiras, incluindo cru, cozido e em conserva, salteado, frito ou para amostras mais maduras, cozido ou cozido por várias horas. Veja também mariscos.
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Um bolo gelatinoso, transparente feito de amido de um tubérculo yamlike conhecido como língua do diabo. Embora konnyaku não tem nenhum sabor perceptível, absorve facilmente os sabores dos pratos cozidos ao qual ele é adicionado. Dois tipos — shiru konnyaku, uma versão refinada do branco perolado e kuro konnyaku, um bolo não refinado com manchas escuras na mesma. Konnyaku está disponível na seção de refrigerados dos mercados asiáticos. Veja também shirataki.
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Um pão puddinglike geralmente com base em farinha de milho e cozido em uma caçarola. Colher de pão é servido geralmente como um prato lateral e, na verdade, é macio o suficiente para que ele deve ser comido com uma colher ou garfo.
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Um vinho fortificado doce mais frequentemente servido após uma refeição. Álcool de uva é adicionado ao vinho partway através de fermentação, interrompendo o processo em um ponto onde o vinho tem muita doçura e álcool (18 a 20 por cento). Porta vinhos originou-se no Vale do Douro, no norte de Portugal, os melhores portos ainda vêm dessa área. o nome é derivado do fato que estes vinhos são enviados para fora da cidade portuguesa do Porto e, na verdade, esses vinhos são rotulados de "Porto", em vez de "porto. "Há muitos tipos de porta e várias etiquetas podem ser confusas. Os melhor e mais caro são portas de Vintage, que são feitas a partir de uvas de um único vintage, engarrafada dentro de 2 anos. o melhor destes pode idade igual ou superior a 50 anos. Late bottled Vintage portos e portos Vintage de único também são feitos a partir de uvas de um único vintage (embora as uvas não são de tão alto uma qualidade como aqueles para o vintage Ports). Portas Late bottled Vintage são envelhecidas em madeira até 6 anos, enquanto Single Vintage portas têm sido madeira-envelhecido pelo menos 7 anos. Ambos estão prontos para beber quando engarrafado e não têm o potencial de envelhecimento dos portos Vintage. Tawny Ports são uma mistura de uvas provenientes de vários anos diferentes e podem ser envelhecidos em madeira para contanto que 40 anos. Eles tawny na cor e pronto para beber quando engarrafado. Vintage personagem portas são essencialmente qualidade Ruby, que são considerados a classe mais baixa do porto. Eles estão misturados de várias safras e madeira-idade, mas não quase contanto que Tawnies. São mais leves e frutados em sabor e está prontos para beber quando engarrafado. Americano vinícolas tem engarrafamento portos vintage desde a década de 1970.
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Um alimento de pequeno-almoço composto por várias combinações de grãos (principalmente aveia), nozes e frutas secas. Alguns fabricantes brindar sua granola com azeite e mel, dando-lhe uma textura crocante, doce esmalte e mais calorias. Veja também muesli.
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