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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
喇叭形野生蘑菇用明亮的黄色至橙色的颜色。(已知在法国作为 girolle) 鸡油菌蘑菇有微妙、 坚果 (有时) 果味和有点嚼劲的纹理。Chanterelles，通常从欧洲进口和干制或罐头在许多大型超市中可以找到。尽管他们没有被广泛种植，chanterelles 被发现在西北太平洋和东海岸的部分增长。他们偶尔会发现新鲜在某些市场中在夏季和冬季几个月的 。选择那些丰满和海绵状 ； 避免那些与破碎或干瘪的帽子。Chanterelles 可以煮熟，作为单独的配菜或添加到其他食品。，因为他们往往坚强煮过头的时候，最好将它们添加到这道菜烹饪时间结束。见也蘑菇。
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旁边的冰淇淋，俄国人声称基塞尔作为他们最喜欢的甜点。它是用玉米淀粉或马铃薯面粉，给它软奶油纹理加厚甜的水果原浆。基塞尔可以服务热或冷，通常淋上奶油或蛋黄酱。
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从各种各样的食物 （如大豆、 玉米或小麦），然后分解成氨基酸的化学过程中获得的蛋白质叫做酸水解。水解植物或蔬菜蛋白质作为增味剂众多的加工食品，像汤、 青蒜、 酱料、 炖肉像法兰克福香肠的一些肉类产品中使用。见还蔬菜蛋白质。
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黑麦面粉碾磨从耐寒的谷类草、 包含较少 (蛋白质) 比通用或全麦面粉面筋。这一原因，它不会产生 well-risen 的一条面包如果没有另外的一些高蛋白质粉。的黑麦面粉也是较重和较暗的颜色比其他大多数的面粉，这就是为什么它会产生黑暗的、 致密的饼。有很多种不同类型的黑麦面粉，最常见的是中期黑麦面粉，大多数超市中可用。亮或暗的黑麦面粉，以及粗面包粉 （这是黑暗和粗糙地面），在保健食品商店和一些超市提供。参见面粉。
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A krog pločevine s plitvo, zaobljenimi postavljeno platišča, uporabljena za peko pice. Nekateri kotlički so perforirani z več sto majhnih lukenj, ki omogočajo vlage za pobeg, ki pomaga enakomerno rjavo testo. Soline pizza je mogoče najti v trgovinah gurmanske in v razdelku kuhinjska mnogih veleblagovnice.
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Ka oxtail oli kunagi tõesti härg aga tänapäeval üldiselt viitab termin veiseliha või vasikaliha saba. Kuigi see on üsna kondine, see lõigatud liha on väga flavorful. Sest see võib olla väga karm (sõltuvalt looma vanusest), oxtail nõuab pikk, aeglane moorimine. Seda kasutatakse sageli hautised ja supid ning rikkalikku inglise klassikaline härjasabasupp, mis sisaldab köögivilja-, odra- ja maitsetaimed ja on sageli maitsestatud või madeira, šerri nagu .
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Hispaania roog safran maitsestatud riis kombineerida erinevaid liha ja karpide (nt krevette, homaar, karbid, kana, sealiha, sink ja chorizo), küüslauk, sibul, hernes, artišokk süda ja tomatid. See on nime saanud erilist kaks varrega pannil — ehk paella — mis see on valmistatud ja kätte. Pan on lai, madal ja 13-14 cm läbimõõduga.
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西米露 (和其他热带) 提取淀粉棕榈树，加工成面粉、 粉、 珍珠西米露，这类似于木薯淀粉。南太平洋厨师频繁地使用西米烘烤、 增稠汤、 布丁和其他的甜点。在东方它用作面粉的印度和美国它偶尔地用作增稠剂中。
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