- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
栗子是法语词为"栗子。"Marrons glacés 是甜蜜的糖浆中被保留下来的栗子。他们可以被发现在罐子的 或罐中大部分的超市和相当昂贵的美食节。他们是作为甜点吃掉、 切碎和到顶尖的甜点，如冰淇淋、 混合的水果或者用来做甜点，如丰富的 mont blanc 。
Industry:Culinary arts
Jed kose mesa ali perutnine, jušna zelenjava in bogato omake, kombinirane v globoko skledo ali pečenje, obrezovalec s skorjo pecivo in pečen.
Industry:Culinary arts
1. Pri kuhanju, za odstranitev drobovja; odstraniti drobovje, perutnine ali rib. 2. Pojasniti mešanico, kot sestavljen maslo.
Industry:Culinary arts
Tanke, prosojne, žolču podobni rezanci iz škroba yamlike gomolja, znan kot hudičev jezik. Shirataki, ki so razrezane obliki konjaku, so brez opaznimi okus, vendar absorbirajo prevladujočega okuse juha ali posodo, v katero ste dodali. , Ki jih lahko najdemo v suho in mehko obrazcev v azijskih trgov in nekaterih supermarketih. Beseda shirataki pomeni "bele slap," nakazuje na videz teh rezanci.
Industry:Culinary arts
Rezine ali kocke kruha, ki je bodisi podrgnil s česnom ali potopljena v olje z okusom česna. Kruh, ki se nato uporablja za Masiranje notranjosti skledo solate, da jim dajo barest namig česna na zelenicah. Je chapon lahko bodisi treba odstraniti ali — za bolj intenziven okus česna-levo v skledi Razbacivati s solato.
Industry:Culinary arts
Kuhati hrane nežno v tekočino pri nizki temperaturi (približno 185° F) dovolj drobnih mehurčkov šele začeti v zlom površine.
Industry:Culinary arts
手动或电动厨房装置，用于从水果，并与一些模型，蔬菜榨汁。的那些严格用于柑橘类水果榨汁最有脊的锥上，按下了一半的水果。老式的形式的这一工具是铰刀、 脊、 泪珠形柄工具。铰刀主要用于柑橘类水果。
Industry:Culinary arts
Papaja in v papaw se včasih imenujejo pawpaw, ki je temeljito zmedeno, ker oni so povsem različnega sadja. Na papaw je native North American, ki je član cherimoya družine. , To lahko segajo od 2 do 6 cm dolge in izgleda maščobe, temnorjav banana. Je aromatična meso je bledo rumeno in začinjena z prevelikemu semen. Ima custardlike teksture in sladek okus, ki spominja na banane in hruške. Papaws so redko obdelane in so redko najdemo na trgih.
Industry:Culinary arts
Narediti majhne luknje v površini hrane. Najboljši primer je nezapolnjeni pito testo, ki je vsem pricked z prsti z vilicami, tako ga peče brez mehurji ali narašča (glej pečemo slepo).
Industry:Culinary arts
Od atlantske obale, ta res bass se imenuje tudi striper, greenhead, squidhound in na območju Chesapeake Bay, rockfish (ne smemo zamenjevati z rockfish vrst). Črtasto bas je anadromne, kar pomeni, da se seli iz morske habitatne micelij v sladki vodi. Je lahko segajo v velikosti od 2-70 funtov, čeprav trg teže je običajno med 2 in 15 funtov. Je črtasto bas je olivno zelene feding srebro, in ima črnimi progami vzdolžno 6 do 8. Je zmerno maščob, podjetje teksturirane mesa z blagim, sladek okus. Črtasto bas lahko pripravi na različne načine, vključno z broiling, pečenje na žaru, krivolova in paro. Obeh beli bas in bas rumeni so sladkovodne črtasto bas družinskih članov. Videli tudi ribe.
Industry:Culinary arts
