- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Poljski specialty, pierogi so pol-moon oblikovani Rezanec cmoke, napolnjena z mešanico mleto, najbolj pogoste svinjina, čebula, skuta in začimbe. Gobe, zelje, krompir in riž uporabljajo tudi kot polnjenje sestavin. Ko se pierogi kuhana v vrelo vodo, oni včasih sautéed na kratko v maslo in dopolnjevati z opečeni kruh mrvica. , Ki jih lahko služila kot prvi tečaj ali stranski jed.
Industry:Culinary arts
Αν και κινόα είναι νέα στην αμερικανική αγορά, ήταν μία συνδετήρας από την αρχαία Ίνκας, που το ονόμασε "του κόκκου μητέρα. "Μέχρι σήμερα είναι μια σημαντική τροφίμων στην κουζίνα της Νότιας Αμερικής. Χαιρέτισαν ως το "supergrain του μέλλοντος", το κινόα περιέχει πρωτεΐνες σε μεγαλύτερη ποσότητα από οιοσδήποτε άλλος σπόρος. Θεωρείται ότι μια πλήρης πρωτεΐνη επειδή περιέχει όλα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα. Κουινόα ή χηνοπόδιο επίσης είναι υψηλότερο σε ακόρεστα λίπη και χαμηλότερο σε υδατάνθρακες από περισσότερες σπόροι, και παρέχει μια πλούσια και ισορροπημένη πηγή ζωτικής σημασίας θρεπτικών συστατικών. Tiny και σχήμα σφαιρίδια, το κινόα Ελεφαντοστού χρώματος μάγειροι όπως το ρύζι (λαμβάνοντας το ήμισυ των προθεσμιών τακτική ρυζιού) και επεκτείνεται για να τέσσερις φορές το αρχικό τόμο. Η γεύση είναι ευαίσθητη, σχεδόν ανώδυνες και έχει γίνει σύγκριση με το κουσκούς. Κουινόα ή χηνοπόδιο είναι πιο ανοικτό από αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιονδήποτε τρόπο κατάλληλο για το ρύζι — ως μέρος της ένα κύριο πιάτο, ένα πιάτο πλευρά, σούπες, στις σαλάτες και μάλιστα οι πουτίγκες. Είναι διαθέσιμο συσκευάζονται ως κόκκου, έδαφος σε αλεύρι και σε διάφορες μορφές των ζυμαρικών. Κουινόα ή χηνοπόδιο μπορείτε να βρείτε στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής και ορισμένα σούπερ μάρκετ.
Industry:Culinary arts
Ένα πιάτο της κομμάτια κρέατος ή πουλερικών, chopped λαχανικά και πλούσια σάλτσα, συνδυάζονται σε μια βαθιά μπολ ή γιουβέτσι με, με μια ζύμη φλοιό και φούρνο.
Industry:Culinary arts
1. Στην παρασκευή των φαγητών, αφαίρεσης των σπλάχνων, για να καταργήσετε τα εντόσθια ζώου, ως από πουλερικά ή από ψάρια. 2. Να διευκρινίσει μείγμα, όπως το βούτυρο drawn.
Industry:Culinary arts
1. Pritisnite dekorativne vzorec v dvigne rob a tortni crust (glej tudi kodravost). 2. Vrežem poševnice, žlebove in drugih dekorativne oznak v zelenjave (kot so gobe) in sadja. 3. a tanek, rahlo sladek, flavto obliki piškotek vročiti sladoled, puding in tako naprej. 4. a izhajala šampanjec steklo z visok, Vitko, koničaste skledo. 5. a tanka, oblikovani flavto roll ali štruce kruha.
Industry:Culinary arts
Francoski beseda za "sok", ki je lahko sadnih in zelenjavnih sokov, kot tudi naravne sokove, exuded iz mesa. Jus de citronasto je "pomarančni sok,", medtem ko jus de viande pomeni "sokovi iz mesa. "Posodo (običajno meso), ki je služil au jus je predstavljen z lastno naravnih sokov.
Industry:Culinary arts
Λεπτό, ημιδιαφανές, ζελατινώδες λαζάνια που έγινε από το άμυλο των ο κόνδυλος yamlike γνωστή ως γλώσσα του διαβόλου. Shirataki, οι οποίες είναι τεμαχισμένα μορφή konnyaku, έχουν δεν διακριτά γεύση αλλά απορροφούν τη δεσπόζουσα γεύσεις της σούπας ή κάψα στα οποία είστε προστεθούν. Μπορούν να βρεθούν τόσο στην ξηρά και μαλακό μορφές στις ασιατικές αγορές και ορισμένα σούπερ μάρκετ. Τη λέξη shirataki σημαίνει "Λευκό καταρράκτη," με την εμφάνιση του αυτά τα ζυμαρικά.
Industry:Culinary arts
Μια φέτα ή κύβο ψωμί που έχει είτε rubbed με σκόρδο ή διασταύρωσης του σκόρδου-δυνατότερη πετρελαίου. Το ψωμί χρησιμοποιείται στη συνέχεια για rub στο εσωτερικό των ένα μπωλ σαλάτα για να προσδώσουν την ελάχιστη υπόδειξη σκόρδου στην ομάδα των Πρασίνων. Μπορεί είτε να καταργηθούν, το chapon ή — για μια πιο έντονη γεύση σκόρδο — αριστερά στην κούπα να πετάξει με σαλάτας.
Industry:Culinary arts
Για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα απαλά σε υγρό σε θερμοκρασία (περίπου 185 ° F) χαμηλό αρκετά ότι μικροσκοπικά μόλις αρχίζουν να σπάσει την επιφάνεια.
Industry:Culinary arts
Pijačo s apna (včasih limonine) sok, soda voda in lužina, običajno gin ali whiskey. Če je dodan sladkor, pijača postane Tom collins. a nonalcoholic rickey ima vedno sladkorja ali sladkorni sirup, doda se.
Industry:Culinary arts
