upload
Barrons Educational Series, Inc.
Industry: Printing & publishing
Number of terms: 62402
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Diese kleine (1, 1 1/2 Zoll im Durchmesser), geformte unregelmäßig Chile Bereiche in Farbe von Gelb zu Orange zu rot. Die Scotch Bonnet zählt zu den heißesten der Chiles und ist eng verwandt mit der ebenso feurigen Jamaika heißen und der Habanero. Siehe auch Chile.
Industry:Culinary arts
Diese glatte, zarte Schweinefleisch Pâté erfolgt mit Zwiebel, Knoblauch und Eier. Die tubuläre Wurst wird geschnitten in dicke Scheiben schneiden und entweder gedämpft oder leicht angebraten. Leberkäse (Deutsch für "Leber Käse") wird warm oder bei Raumtemperatur serviert. Es ist köstlich mit Brot und Senf. Siehe auch Wurst.
Industry:Culinary arts
Diese ungekocht französische Kühe Milch Käse hat eine cremig-weiche Textur und einen zarten Geschmack, wenn Sie perfekt reif. Es bitter, wenn jedoch überreifen wird. Reblochon ist ein dunkles golden Rind und in kleine Scheiben verkauft wird. Es ist in den meisten Fachgeschäften Käse erhältlich und eignet sich sowohl für Snacks und Obst. Siehe auch Käse.
Industry:Culinary arts
Diese ungekocht, gereifte Käse war so weit zurück wie dem 13. Jahrhundert bekannt. Es aus ganz oder teilweise entrahmter Kuh, ist die Milch und hat einen Milchfettgehalt von rund 50 Prozent. Quadrat-Form Käse hat eine goldene oder Golden-Orange Rinde. Das Innere ist hellgelb mit cremig, sanft Nässen Texturen und einer frischen, süß-scharf Geschmack. Einer gereiften Pont l'Évêque riecht stark aber nicht stinkig. Zu vermeiden, Gummibärchen oder bitter schmecken. Siehe auch Käse.
Industry:Culinary arts
Das Gemüse ist nicht wirklich eine Artischocke, sondern eine Vielzahl von Sonnenblume mit einer klumpig, braun-enthäutete Knolle, die oft einem Gingerroot ähnelt. Im Gegensatz zu dem, was der Name schon sagt, das Gemüse hat nichts mit Jerusalem zu tun, sondern stammt von dem italienischen Wort für Sonnenblume, stattdessen, Girasole. Wegen seiner verwirrenden Moniker, heutigen Züchter haben begonnen, aufrufen, Jerusalem-Artischocken-Sunchokes, die ist, wie sie häufig im Abschnitt Erzeugen von vielen Märkten beschriftet sind. Das weiße Fleisch von diesem Gemüse ist nussig, süß und knackig. Jerusalem Artischocken vom über Oktober bis März verfügbar sind. Wählen Sie diejenigen, die fest und frisch aussehende und nicht weich oder Runzlig sind. Store in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu einer Woche. Nach, dass sie beginnen zu welken wegen der Feuchtigkeitsverlust. Geschält oder, weil die Haut sehr dünn und sehr nahrhaft, ist einfach gut vor der Verwendung gewaschen. Jerusalem Artischocken können roh in Salaten oder gekocht durch Kochen oder Dämpfen und als Beilage serviert werden. , sie machen auch eine köstliche Suppe. Jerusalem Artischocken sind eine gute Quelle für Eisen.
Industry:Culinary arts
Dieser weithin nachgeahmt Käse variiert stark, von dem ursprünglich produziert in der französischen Region Elsass Versionen in den Vereinigten Staaten gemacht. Die sehr wertvollen europäischen Muensters haben rote oder orange Rinden und eine glatte, gelbe Innenausstattung mit kleinen Löchern. Die Textur ist halbfest und das Aroma reicht von Mild wenn junge, sehr durchsetzungsfähig, wenn im Alter. Die amerikanische Versionen haben eine Orangenschale, ein heller Gelber Interieur und eine ausgesprochen milde Geschmack, die in keiner Weise die robusteren Europäischen originale ähnelt. Siehe auch Käse.
Industry:Culinary arts
Obwohl eingestuft (und auch genannt) eine Sommer-Blumenkohl, fällt diese Gemüse aussehen also eindeutig, dass es eine eigene Liste verdient. Wie regelmäßige Blumenkohl, Romanesca hat einen dicht kompakt Kopf Blütenkopf Schwärme von Stielen befestigt — aber es endet die Ähnlichkeit im Aussehen. Romanesca, die aus Norditalien stammt, ist eine schöne blasse hellgrünen Farbe; die Blütchen, anstatt gerundet wird, steigen in eine Pyramide der Spitzen, Spirale Zapfen. Sein Aroma ist etwas empfindlicher als die normalen Blumenkohl. Romanesca steht nur kurz — von September bis November. Wählen Sie einen festen Kopf mit Frische Blätter . Store in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu 1 Woche. Romanesca kann in irgendeiner Weise geeignet für regelmäßige Blumenkohl gekocht werden. Es macht schöne Rohkost und ist atemberaubend ganz gekocht. Siehe auch Romanesco, Blumenkohl.
Industry:Culinary arts
Obwohl eingestuft (und auch genannt) eine Sommer-Blumenkohl, fällt diese Gemüse aussehen also eindeutig, dass es eine eigene Liste verdient. Wie regelmäßige Blumenkohl, Romanesca hat einen dicht kompakt Kopf Blütenkopf Schwärme von Stielen befestigt — aber es endet die Ähnlichkeit im Aussehen. Romanesca, die aus Norditalien stammt, ist eine schöne blasse hellgrünen Farbe; die Blütchen, anstatt gerundet wird, steigen in eine Pyramide der Spitzen, Spirale Zapfen. Sein Aroma ist etwas empfindlicher als die normalen Blumenkohl. Romanesca steht nur kurz — von September bis November. Wählen Sie einen festen Kopf mit Frische Blätter . Store in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu 1 Woche. Romanesca kann in irgendeiner Weise geeignet für regelmäßige Blumenkohl gekocht werden. Es macht schöne Rohkost und ist atemberaubend ganz gekocht. Siehe auch Romanesco, Blumenkohl.
Industry:Culinary arts
Obwohl giftig, wenn grün, kann Apple Mai gelb, Ei-förmige sicher nach Reifung gegessen werden. Dieses Mitglied aus der Familie der Berberitze ist etwa so groß wie eine große Kirsche. Es ist leicht süß und sauer und macht sehr gut bewahrt. Der Mai-Apfel im Osten gefunden aber selten verfügbar ist. Siehe auch Apfel.
Industry:Culinary arts
Obwohl dieses Gewürz in Indien von den Engländern ursprünglich entwickelt wurde, nimmt es seinen Namen von der Tatsache, dass es zuerst in Worcester, England abgefüllt wurde. Es ist eine dünne, dunkle, eher pikante Sauce Saison Fleisch, Soßen, Suppen und Gemüsesäfte und als Tabelle Gewürz verwendet. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil in der beliebten cocktail Bloody Mary . Worcestershire Formel enthält in der Regel Knoblauch, Sojasoße, Tamarinde, Zwiebeln, Melasse, Kalk, Sardellen, Essig und verschiedene Gewürze. Es ist überall in Supermärkten erhältlich.
Industry:Culinary arts
© 2024 CSOFT International, Ltd.