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Better Homes and Gardens
Industry: Culinary arts; Garden; Home
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Para empurrar o alimento através de uma superfície retalhamento tornar longa, estreita faixa. Finamente pingo significa tornar tiras longas e finas. Processador um alimento também pode ser utilizado. Alface e repolho podem ser desfiados cortando-os em fatias finas.
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Para cobrir uniformemente alimentos com migalhas, farinha ou uma massa. Muitas vezes feito de carne, peixe e aves antes de cozinhar.
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Um molho, popular na culinária asiática, que traz uma infinidade de sabores doces e picantes de um prato: fermentados de soja, melaço, vinagre, mostarda, gergelim, alho e chiles. Olhar para molho hoisin juntamente com o molho de soja, na maioria dos supermercados ou nos mercados asiáticos.
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Para ferver um alimento, como legumes, até que esteja cozido parcialmente.
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Para um sabor rico, manteiga é, geralmente, a gordura de escolha. Para o cozimento, recomenda-se manteiga em vez de margarina para resultados consistentes. Salgados e manteiga sem sal pode ser usada permutavelmente em receitas; no entanto, se você usar manteiga sem sal, você pode querer aumentar a quantidade de sal em uma receita.
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把食物在水中烹煮一段很長時間直到嫩,通常是蓋鍋的。這詞也是指在這種方式下準備的混合料。
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幹酸、 小蘇打和有能力在兩個階段中釋放二氧化碳的澱粉的組合: 添加液體成分時,將混合物加熱時。
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若要合併兩個液體或半流體成分,如油和醋,不自然地就會溶解到對方。一個方法來執行此操作是用叉子或電線的掃迅速攪拌的同時逐漸添加到另一種成分。
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它有一個溫和的味道,包含可哥黃油、 糖和牛奶固體。與白巧克力,如白烘烤酒吧,白色烘焙產品 件,白色糖果塗層和白色糖果酒吧有時相混淆。儘管他們經常互換使用食譜中,它們不是真正的白巧克力因為它們不包含可哥油。
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在印度和泰國烹飪中常用的混合草藥、 香料和火熱的番椒。在亞洲市場找看看咖喱醬。咖喱醬有許多品種,有時被以顏色來分類(綠色、 紅色或黃色)、以辣的程度來分類 (有點辣或辣),或以特定風格的咖喱來分類(如 Panang 或 Masaman)。
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