Denne amerikanske originalen blev oprettet i 1882 ved Emil Frey, en New York cheesemaker. Han opkaldte den efter et New York synge samfund af samme navn, hvis medlemmer blev store fans af osten. Made fra Kos mælk, Liederkranz har en spiselige, bleg gul skorpe og semisoft, elfenben interiør. Smag er mildt bidende og aroma særpræg. Som det modnes, skorpen slår golden brown og osten en dyb honning farve; både smag og aroma bliver meget stærkere. Liederkranz gør en fuld-flavored snack ost og er særlig godt suppleret med mørke brød og mørk øl. Se også ost.