Noget, som danner en shell omkring en enzym eller bakterie, selv om de midler, som anvendes er normalt polysaccharider såsom calciumalginat eller agar. Agenterne er inert og tillader næringsstoffer og ilt til diffuse ind og ud af kuglen let og er nem at konvertere fra gel (fast) til sol (væske) eller løsning form ved at ændre temperaturen eller koncentrationen af ioner.