Navnet på denne specialitet kommer fra det faktum, at det oprindeligt indeholdt blommer, som det ikke længere. i stedet denne traditionelle jul dessert foretages med flomme, tørrede korender, rosiner, mandler og krydderier. Det er enten dampet eller kogt og er ofte serveret varm, brændt af med brandy eller rom, og ledsaget af harddisken sauce.