En sjælden, men alvorlig sygdom forårsaget af en nerve-toksin, som produceres af bakterien Clostridium botulinum. Der findes tre primære typer BOTULISME, hvoraf den ene er LEVNEDSMIDDELBÅREN botulisme forårsaget ved at spise fødevarer, der indeholder det botulisme toksin. LEVNEDSMIDDELBÅREN botulisme kan være særligt farlige, fordi mange mennesker kan blive forgiftet ved at spise en forurenede fødevarer. Alle former for botulisme kan være fatal og anses for medicinske nødsituationer. God støttende behandling på et hospital er grundlaget for genterapi for alle former for botulisme.