Home > Term: Boudin blanc
Boudin blanc
1. A delikat pølse, svarende til en bolle i tekstur, lavet med svinekød, kylling, fedt, æg, fløde, rasp og krydderier. Det er oftest forsigtigt sauterede og serveres varm. Udtrykket er fransk for "hvid budding. "2. I Louisiana, boudin blanc er en mere robuste pølse lavet med svinekød, ris og løg. Se også pølse.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Lina Olesen
- 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)