En metode til at adskille store molekyler (f.eks DNA fragmenter eller proteiner) fra en blanding af lignende molekyler. En elektrisk strøm sendes gennem et medium indeholdende blandingen, og hver slags molekyle rejser gennem medium på en anden sats, afhængigt af dens elektrisk ladning og størrelse. Agarosen og acrylamid geler er medierne almindeligt anvendt til elektroforese af proteiner og nukleinsyrer...