En lille (3 til 4 tommer i diameter), græskar-formet vinter squash med en lys orange hud. Kødet, som er også orange, sød og lidt intetsigende. Golden guldkorn squash er tilgængelig fra sensommeren gennem vinteren. Vælg en squash, er tunge til dets størrelse. Huden bør være farverige, men har en matte finish (sidstnævnte angiver løbetid). Hvis overfladen skinnende, kødet vil være flavorless. Golden guldkorn squash kan opbevares ved stuetemperatur for op til en måned. Det kan bages eller dampet, enten hele eller halved. Se også squash.