Selvom dette er faktisk en type af delfin, bør ikke må forveksles med den delfin der er pattedyr. At undgå denne misforståelse, hawaiianske navn mahi mahi bliver mere udbredt. Også kaldet guldmakrel og dorado, findes mahi mahi i varm farvande i hele verden. Det er en moderat fedt fisk med fast og flavorful kødet. Det omrà ¥ der i vægt fra 3 til 45 pund og kan købes i steaks eller fileter. Mahi mahi er bedst forberedt simpelthen, som duel eller broiling. Se også fisk.