En håndholdt Slibemaskine designet til knusning tør peberkorn. Pepper mills foretages fra en række materialer herunder plast, træ og keramiske. Den interne slibning mekanisme er generelt gjort af rustfrit stål. God pepper mills kan justeres til at producere fine eller grove grinds. Frisk jorden peber har en skarpere, mere livlig flavor end den preground sort.