Nogen af flere arter af planter, der dyrkes for sine ætsende frø og blade, som kaldes sennep grønne. Af sennep plante tilhører samme familie som broccoli, rosenkål, collards, grønkål og Kålrabi. Ned gennem århundreder, det er blevet anvendt til kulinariske samt medicinske formål; den mest fremtrædende eksempel på sidstnævnte er Senneps påståede effektivitet som en helbredende for almindelig forkølelse. Navnet siges at komme fra en romersk blanding af knuste sennep frø og skal (ugæret druesaft), som blev kaldt mustum ardens ("burning vin"). Ligeledes, det franske ord moutarde ("sennep") kommer fra en sammentrækning af deres moust ("skal") og en form for glødende ("hot" eller "fiery"). Der er to hovedtyper af sennep frø — hvid (eller gul) og brun (eller asiatiske). A tredje arter, sort sennep frø, er blevet udskiftet til de fleste formål ved brun arter, fordi sidstnævnte kan dyrkes og høstes mere økonomisk. Hvid sennep frø er meget større end den brune sort men meget mindre bidende. De er den vigtigste ingrediens i amerikansk stil sennepper. Hvide og brune frø blandes for at gøre engelsk sennep. Brun sennep frø anvendes til bejdsning og som en krydderier, og er den vigtigste ingrediens i europæiske og kinesiske sennepper. Sennep frø sælges hele, formalet til pulver eller forarbejdet yderligere i tilberedt sennep. Powdered sennep er simpelthen fintmalet sennep frø. Sennep frø kan gemmes for et år i et tørt, mørkt sted og pulveriseret sennep for ca. 6 måneder. Hele frø anvendes til bejdsning, flavoring kogte kød og grøntsager og som kilde til frisk jorden sennep. Powdered sennepper og frisk jorden frø bruges i saucer, som en krydderier i hovedsagen retter og som ingrediens i salat dressinger. Se også sennep olie, sennep, forberedt krydderier; herb og spice diagram.