Fra Atlanterhavskysten, er dette sandt bas også kaldet striper, greenhead, squidhound og i regionen Chesapeake Bay, rockfish (ikke forveksles med rockfish arter). Striped bas er anadrome, hvilket betyder at det overflytter fra saltvand levested til gyder i ferskvand. Det kan variere i størrelse fra 2 til 70 pund, men markedet vægten er normalt på mellem 2 og 15 pund. , Som den stribede bas er oliven grøn Falmende til sølv og har 6-8 i længderetningen sorte striber. Det har en moderat fat, firma-teksturerede kødet med en mild, sød smag. Striped bas kan være forberedt på en række forskellige måder, herunder broiling, duel, krybskytteri og dampkogte. Bas både hvide og gule bas freshwater medlemmer af familien striped bas. Se også fisk.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
ผู้สร้าง
- K.Jensen
- 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)