In der Saison von November bis Mai hat der Rome Beauty-Apple eine tiefrote Haut mit einigen gelben Sprenkelung. Die Natur Fleisch reicht von Ausschreibung zu mehlig, sein Aroma von mild säuerlich, süß und mild. Es es hält Form gut beim Kochen und deshalb oft die Frucht der Wahl für gebackene Äpfel oder für andere zubereitete Speisen. Siehe auch Apfel.