Laut einer Definition im Samuel Johnsons 1755 Wörterbuch der englischen Sprache wurden Hafer "ein Korn, in England ist in der Regel Pferde gegeben, aber die in Schottland unterstützt der Menschen. "Da Hafer mit Abstand die meisten nahrhafte von den Getreide-Gräser sind, es scheint, dass die Schotten vor den Rest von uns waren. Ganze Hafer werden heute noch als Tierfutter verwendet. Menschen nicht in der Regel verbrauchen sie bis nach der Hafer gereinigt worden sind, geröstet, geschält und gesäubert wieder, nach welcher Zeit sie Hafer Grütze geworden (die immer noch die meisten der ursprünglichen Nährstoffe enthalten). Hafer Grütze gekocht und diente als Getreide, oder in der gleichen Weise wie Reis zubereitet und verwendet werden kann als Beilage oder in ein Gericht wie ein Salat oder Füllung. Beim gedämpft und mit großen abgeflacht Rollen, werden Hafer Grütze regelmäßige Haferflocken (auch altmodische Hafer genannt). Nehmen sie etwa 15 Minuten kochen. Quick-Kochen gerollt Hafer Grütze, die in mehrere Teile bevor Sie geschnitten worden sind, gedämpft und in dünner Flocken gerollt sind. Obwohl sie kochen in etwa 5 Minuten, viele denken, die den Geschmack und die Textur nie ganz so befriedigend wie bei regulären Haferflocken sind. Altmodisch Hafer und schnell Kochen Hafer können in der Regel in Rezepte ausgetauscht werden. Instant Hafer, sind jedoch nicht austauschbar, weil sie mit Schnitt Grütze, die vorgekocht und getrocknet gemacht sind vor, gerollt wurden. Dabei precooking mildert also die Hafer-Stücke, nach wird kombiniert mit einer Flüssigkeit, die Mischung Backwaren wie Muffins oder Cookies in klebrige Klumpen verwandeln kann. Die meisten instant-Haferflocken mit Salz, Zucker und andere Aromen gepackt. Scotch Hafer oder Stahl-Schnitt-Hafer oder irischen Haferflocken sind alles Namen für Grütze, die in 2 bis 3 Stücke schneiden und kein Rollback ausgeführt wurden. sie dauert erheblich länger kochen als Haferflocken und haben eine ausgesprochen zähe Konsistenz. Hafer Mehl aus Grütze hergestellt wird, die zu Pulver gemahlen wurde haben. , Es enthält kein Gluten, jedoch also — für Backwaren, die müssen steigen, wie Hefe Brot — mit Mehl, die kombiniert werden müssen. Hafer Kleie ist das Gehäuse von der Hafer und ist besonders hoch in lösliche Ballaststoffe, dachte ein führender Anwärter im Kampf gegen hohe Cholesterinwerte. Hafer Kleie, Grütze, Mehl und Scotch Hafer sind eher in Naturkostläden als Supermärkte gefunden werden. Hafer sind reich an Vitamin B-1 und enthalten eine gute Menge an Vitamin B-2 und e.