Beliebt in der Küche Südostasiens (vor allem Indonesisch, Malasian und Thai), Screwpine Blätter haben einen blumigen Geschmack und werden am häufigsten verwendet, um Geschmack Reisgerichte und Puddings. ihre intensiv grünen Farbton macht sie auch als eine natürliche Lebensmittelfarbe. Screwpine Blätter stehen in asiatischen Märkten – manchmal frisch und immer getrocknet. sie auch Daun Pandan, Pandanus und Kewra genannt werden.