Eine sternförmige, dunkel braun Hülse, die eine Erbse mittlere Samen in jedem der acht Segmente enthält. Native nach China, Sternanis kommt aus einem kleinen immergrünen Baum. Zwar der Geschmack der Samen stammt von Anethol (das gleiche Öl, das Anissamen sein ausgeprägte Aroma gibt), Sternanis hat ein anderes Erbe — die Magnolie-Familie. Sein Aroma ist etwas härter als der reguläre Anissamen. In asiatischen Küchen, Sternanis ist eine häufig verwendete Gewürz und Tee-Aromen. Hat es auch allgemein verwendet, um Liköre würzen und Backwaren in den westlichen Kulturen. Es ganze in asiatischen Märkten und einige Supermärkte und als Bestandteil in chinesischen fünf-Gewürz-Pulver Boden gefunden werden kann.