Kulinarisch, V. bedeutet "Stud" Aroma-Verbesserung oder dekorative essbare Elemente (z. B. ganze Nelken, Mandeln oder Knoblauch Splitter) teilwegs in der Oberfläche eines Lebensmittels einfügen, so dass sie leicht hinausragen. Schinken sind beispielsweise oft mit Nelken gespickt.