Die Welt der populärsten Tees, Ceylon ist eine schwarze Pekoe Tee deren Blätter vor dem Trocknen fermentiert wurde haben. Ein zwei-Temperatur trocknen Prozess Dichtungen in ätherischen Ölen, die dieser Tee seinen speziellen Geschmack zu geben. Dieser überlegenen Tee stammt ursprünglich aus Ceylon (heute Sri Lanka), aber wird jetzt in anderen Ländern wie Indien und China angebaut. Siehe auch Tee.