Strukturell ähnlich wie Peperoni, ist diese Wurst trocken, ziemlich hart in der Regel aus Schweinefleisch und eine stattliche Menge an Fett gemacht. Es geraucht wird, leicht süßlich und sehr erfahrenen . Wahrscheinlich die beliebteste chinesische Wurst in diesem Land ist Chong lop. Es und andere wie es in Fachgeschäften Fleisch und chinesischen Märkten verfügbar sind. Store bis zu 1 Monat im Kühlschrank. Chinesische Wurst macht eine hervorragende Ergänzung zu Gerichten Schnellgerichten. Siehe auch Wurst.