Ein ausgezeichneter, französischer Mediziner in St Julien geboren; Er studierte in Paris; war Majendies Assistent und Nachfolger am französischen College; entdecke, dass die Funktion der Bauchspeicheldrüse die Verdauung der aufgenommenen Fette ist, dass die der Leber die Umwandlung bestimmter Elemente in Zucker im Blut ist, und dass Nervenzentren im Körper, die unabhängig von den großen Cerebro-spinalem Zentrum sind, gibt(1813 – 1878).