Aromastoff, gewonnen aus einer riesigen fennellike Pflanze, die hauptsächlich im Iran und in Indien wächst. , Es wird in vielen indischen Gerichten verwendet und finden sich in Form von pulverförmigen oder Klumpen im indischen Markt. Asant Duft ist stinkendes und garlicky und sollte in sehr geringen Mengen verwendet werden.