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Autoxidation in Lebensmittelchemie
Offenbar spontan, normalerweise langsam Reaktion des Lebensmittels Komponenten mit Sauerstoff in einer aeroben Umgebung bei mäßigen Temperaturen.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Biology; Chemistry
- Category: Toxicology
- Company: National Library of Medicine
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ผู้สร้าง
- Ulrich
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