Eine Gemüse mit Bezug zu den Kraut und Rüben-Familie, die grünen grünen Brokkoli Raab hat 6 bis 9-Zoll-Stiele und verstreute Cluster von kleinen broccolilike Knospen. Es wird auch genannt Brocoletti di Vergewaltigung, Vergewaltigung und Rübstiel. Die Grünen haben einen scharfen, bitteren Geschmack, nicht besonders beliebt in Amerika, wo mehr als oft nicht, sie werden benutzt als Tierfutter. Italiener sind jedoch besonders gern Brokkoli Raab, und Kochen, es in eine Vielzahl von Möglichkeiten, einschließlich Braten, Dämpfen und schmoren. Es auch in Suppen oder Salate verwendet werden kann. Brokkoli Raab kann von Herbst bis zum Frühjahr in Märkten mit Spezialgebiet produzieren Bereichen gefunden werden. , Es sollte in einer Plastiktüte verpackt und gekühlt für nicht mehr als 5 Tage.