Die wichtigste Zutat in der jüdischen Gericht Gefilte Fisch, ist Karpfen, ein Süßwasser Fisch Asien heimisch, aber in der ganzen Welt gefunden. , Es reicht in der Größe von 2 bis 7 Pfund und bevorzugt schlammige Gewässer, die oft einen moosigen Geschmack zum schlanken, weißen Fleisch zu geben. Diese Moschus Nuance ist zumindest offensichtlich von November bis April. Carp ist am besten gebacken, gebraten oder pochiert. Siehe auch Fisch.