Eine ausgezeichnete Hitze Chorleiter, Kupfer ist in der Regel mit Zinn oder Edelstahl zu halten aus der Interaktion mit bestimmten Lebensmitteln ausgekleidet. Kupfer in heißem Wasser und gewaschen und sofort getrocknet werden. Obwohl Kupfer relativ teuer ist und erfordert Polieren, es ist die Wahl von vielen Fachleuten-Kochgeschirr. Schließlich auch retinning werden muss.