Eine kleine, gefüllte chinesische Gebäck in der Regel als Vorspeise serviert. Hauchdünne Gebäck Wrapper sind gefoldet wohlschmeckenden Füllung Hackfleisch oder zerkleinerten Gemüse und manchmal Fleisch, dann gefaltet und gerollt vor frittiert wird. Frühlingsrolle Skins (die Gebäck-Wrapper) sind im Abschnitt Kühlschrank der asiatischen Märkte und den meisten Supermärkten erhältlich. Frühlingsrollen, so genannt, weil sie traditionell am ersten Tag des chinesischen neuen Jahres (im Frühjahr), dienten sind sind kleiner, zarter Versionen der Ei-Rolle.