Ein Mitglied aus der Familie der Chicorée, Frissee hat fein schlank, geschweifte dieses Bereichs in Farbe von gelb-weiß zu gelb-grüne Blätter. Diesem gefiederten Gemüse hat einen leicht bitteren Geschmack und wird häufig in die besondere Salat-Mischung Mesclun verwendet. Wählen Sie Frissee mit Frische Blätter und kein Zeichen von welken. Refrigerate in einem Plastikbeutel für bis zu 5 Tage. Waschen, kurz vor dem verwenden.