Oft bezeichnet als eine Univalve, möglich eine Schneckenart mehrere Weichtiere mit einer einzigen (univalve) Shell und einzelne Muskel. Unter die häufigeren Schnecken sind die Abalone, Klette, immergrün, Schnecke und Wellhornschnecken. Mit wenigen Ausnahmen (z. B. die Abalone), Schnecken sind nicht so hoch angesehen kulinarisch als zweischalige Mollusken wie Austern und Muschel.