Lange Streifen Beige, ribbonlike Kürbis, die getrocknet und als essbare Bindungen für verschiedene japanische Lebensmittel-Pakete verwendet werden. Kampyo wird gelegentlich auch als Zutat in Sushi und Geschmorte Gerichte verwendet. Es verpackt in Zellophan in asiatischen Märkten gefunden werden kann. Kampyo Streifen im Wasser mehrere Stunden vor der Verwendung aufgeweicht werden müssen.