Kurze, Dicke Links vorgekochtes Rindfleisch und/oder Schweinefleisch Wurst, die gut mit Knoblauch gewürzt ist. Knackwurst ist normalerweise gekocht oder gegrillt vor dem servieren, oft mit Sauerkraut. Der Name kommt aus dem deutschen Talent ("knacken") und Wurst ("Wurst"). Also aus dem "CRACKLING" Klang die Wurst benannt wurde macht, wenn in gebissen. Siehe auch Wurst.