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Parisienne-Soße
1. Einer cremigen Sauce, klassisch zum oberen kalt Spargel, gebildet durch das Mischen von Frischkäse, Öl, Zitronensaft, Kerbel und manchmal Paprika verwendet. 2. Ein anderer Name für Allemande Sauce.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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ผู้สร้าง
- Silke Walter
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(Hamburg, Germany)
