Eine klare Öl gepresst aus Erdnüssen; Es ist für Salate und, weil es einen hohen Rauchen Punkt hat, vor allem zum Braten taxiert. Die meisten amerikanischen Peanut Öle sind Mild-gewürzte, während Chinesische Erdnuss-Öle einen unverwechselbaren Geschmack Erdnuss haben. Erdnussöl ist ungefähr 50 Prozent einfach ungesättigte und 30 Prozent mehrfach ungesättigte. Gespeichert in einem kühlen, dunklen Ort halten es auf unbestimmte Zeit. Siehe auch Fette und Öle.