Eine Spezialität des New England vom Braten gehackte gekochte Rüben, Kartoffeln, Zwiebeln und Speck knusprig zusammen bis knusprig und braun. Traditionelle Rezepte-Zustand, der rund 85 Prozent des Volumens Rüben werden sollte. Rot Flanell-Hash wird in der Regel mit Maisbrot serviert.