Home > Term: Roux
Roux
Mischung aus Butter und Mehl zu verdicken, Saucen und Suppen verwendet.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Convention
- Category: Conferences
- Company: CIC
0
ผู้สร้าง
- Wolfgang Meyer
-
(V.I.P) 27936 points - 100% positive feedback
(Dusseldorf, Germany)
