Die Blüten von Sommer oder Winter Squash sind essbar und lecker. Squash Blüten kommen in verschiedenen Schattierungen von gelb und Orange, mit Aromen dieser Hauch von Squash selbst. sie können gefunden werden, vom späten Frühling bis Frühherbst in Spezialität produzieren Märkte sowie Italienisch, Latein und Filipino Märkte. Squash Blüten sind natürlich weich und etwas hinken, aber diejenigen, die frisch, mit geschlossenen Knospen Aussehen wählen. sie sind extrem verderblich und sollten in den Kühlschrank für No gespeichert werden mehr als einen Tag. Squash Blüten als Garnierung (ganze oder slivered) für fast alles, von Suppen, Hauptgerichte verwendet werden können. sie auch Farbe und Geschmack Salaten hinzufügen. Die häufigste Methode des Kochens sie ist Sautieren, oft nach der Beschichtung der Blüten mit einem leichten Teig. Squash Blüten manchmal mit Zutaten wie Weichkäse gefüllt werden, bevor er gebacken oder geschlagenen Eierteig eingetaucht und gebraten. sie die Vitamine A und C, ebenso wie Eisen und Kalzium enthalten. Siehe blüht auch, essbar.