Eine Mischung aus Vollmilch und Zucker, 40 bis 45 Prozent davon ist Zucker. Diese Mischung wird erhitzt, bis ungefähr 60 Prozent des Wassers verdampft. Die resultierende verdichtete Mischung ist extrem klebrig und süß. Unsweetened Kondensmilch wird als Kondensmilch bezeichnet. Store ungeöffnet gezuckerter Kondensmilch bei Raumtemperatur bis zu 6 Monate. Einmal geöffnet, die nicht verwendete Milch in einem luftdichten Behälter übertragen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von 5 Tagen verwenden. Sweetened Kondensmilch wird in Backwaren und Desserts wie Süßigkeiten, Pudding, Kuchen, etc. verwendet.