Κοινή πρωτεΐνες στο αίμα, αυγά και γάλα, και ως αποθεματικό πρωτεΐνη σε σπόρους. Σφαιρινών είναι αδιάλυτο στο νερό, αλλά διαλυτή σε διαλύματα αλάτων. Άλφα, βήτα και γάμμα σφαιρινών μπορούν να διακριθούν στον ορό του αίματος. Γάμμα σφαιρινών είναι σημαντική για την ανάπτυξη της ασυλίας σε ασθένειες.