1. Ένα μεγάλο, κόκκινο, σχήμα καρδιάς πιπέρι γλυκό ότι τα μέτρα 3 ή 4 ίντσες μακρά και 2 με 3 ίντσες πλάτος. Τη σάρκα της το pimiento (η ισπανική λέξη για το "πιπέρι") είναι γλυκιά, σαρκώδη και πιο αρωματική από το κόκκινο bell pepper. Νωπών pimientos μπορεί να βρεθεί από το τέλος του καλοκαιριού νωρίς πτώση στις αγορές παραγωγής ειδικότητα και ορισμένα supermakets. Κονσέρβες και εμφιαλωμένων pimientos (ημίχρονα, ταινίες ή τεμάχια) διατίθενται όλο το χρόνο. Pimientos είναι η γνωστή κόκκινο παραγέμισμα βρέθηκαν σε πράσινες ελιές. Ένα μεγάλο μέρος της καλλιέργειας pimiento χρησιμοποιείται για την πάπρικα. 2. Τεμαχισμός είναι το όνομα του δένδρου από το οποίο allspice.