Πιο συχνά, μια γλυκιά αλκοολωμένου οίνου υπηρέτησε μετά από ένα γεύμα. Σταφυλιών αλκοόλης προστίθεται στον οίνο partway μέσω της ζύμωσης, η διακοπή της διαδικασίας σε ένα σημείο όπου ο οίνος έχει άφθονο γλυκύτητα και το αλκοόλ (18 έως 20 τοις εκατό). Θύρα οίνους κατάγονται από την κοιλάδα του Douro στην Πορτογαλία βόρεια, τις καλύτερες θύρες εξακολουθούν να έρχονται από εκείνη την περιοχή. Το όνομα προέρχεται από το γεγονός ότι οι οίνοι αυτοί αποστέλλονται από την πορτογαλική πόλη του Πόρτο και, στην πραγματικότητα, οίνους οι οποίοι έχουν την ετικέτα "Porto," αντί για "θύρα. "Υπάρχουν πολλοί τύποι θύρας και τις διάφορες ετικέτες μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Είναι το καλύτερο και το πιο ακριβό Vintage θυρών, οι οποίες γίνονται από σταφύλια μιας ενιαίας συγκομιδής, εμφιαλώνονται μέσα σε 2 χρόνια. Το πολύ καλύτερες από αυτές μπορεί να ηλικίας 50 ετών ή περισσότερο. Late-εμφιαλώνονται Vintage λιμένων και Vintage μίας πραγματοποιούνται επίσης από σταφύλια μιας ενιαίας συγκομιδής (αν και τα σταφύλια που δεν έχουν ως υψηλής ποιότητας που συγκομιδής και οι θύρες). Late-εμφιαλώνονται Vintage θύρες είναι ηλικίας στο ξύλο για έως 6 ετών, ενώ μόνο Vintage θύρες έχουν έχουν ξύλου-ηλικίας τουλάχιστον 7 χρόνια. Και είναι έτοιμα να πίνουν όταν η εμφιάλωση έχει πραγματοποιηθεί και δεν διαθέτουν το δυναμικό γήρανση του τρύγου θύρες. Tawny θύρες είναι μια ανάμειξη από σταφύλια από πολλά διαφορετικά έτη και μπορεί να είναι ηλικίας στο ξύλο για όσο διάστημα 40 χρόνια. Είσαι tawny στο χρώμα και είναι έτοιμη να πίνουν όταν η εμφιάλωση έχει πραγματοποιηθεί. Vintage χαρακτήρα θύρες είναι ουσιαστικά υψηλής ποιότητας Ruby θυρών, οι οποίες θεωρούνται το χαμηλότερο βαθμό της θύρας. Τους είστε ανάμειξης από αρκετές συγκομιδή και ξυλεία-ηλικίας, αλλά δεν σχεδόν όσο Tawnies. Να είστε η απλούστερη και fruitiest στη γεύση και να είναι έτοιμοι να πίνουν όταν η εμφιάλωση έχει πραγματοποιηθεί. Αμερικανική οινοποιεία έχουν εμφιάλωση αντίκες θύρες από τις αρχές της δεκαετίας του 1970.