Λεπτό, ημιδιαφανές, ζελατινώδες λαζάνια που έγινε από το άμυλο των ο κόνδυλος yamlike γνωστή ως γλώσσα του διαβόλου. Shirataki, οι οποίες είναι τεμαχισμένα μορφή konnyaku, έχουν δεν διακριτά γεύση αλλά απορροφούν τη δεσπόζουσα γεύσεις της σούπας ή κάψα στα οποία είστε προστεθούν. Μπορούν να βρεθούν τόσο στην ξηρά και μαλακό μορφές στις ασιατικές αγορές και ορισμένα σούπερ μάρκετ. Τη λέξη shirataki σημαίνει "Λευκό καταρράκτη," με την εμφάνιση του αυτά τα ζυμαρικά.